味噌もそのままだと凍結しにくい(醤油と似たり)〜凍結乾燥できるのか?

フリーズドライ味噌汁が普及していますが、味噌汁のフリーズドライ化のお話は多いです。ま…

原液をフリーズドライ処理前に濃縮できれば生産性倍増、製造コスト半減!〜ジュース、珈琲などの場合

フリーズドライ装置(凍結乾燥機)はその生産能力はフリーズドライ装置に搭載している冷凍…